대체식 썸네일형 리스트형 자색 고구마 퓨레 만들기 얼마전에 지금은 고구마 값이 쌀 값 보다 비싸다고 푸념을 하자. 이 말을 듣고 있던 처제가 말하기를 에어 프라이어 탓이라고 하더군요. 에어 프라이어로 고구마를 쉽고 맛 있게 구워 먹을 수 있다보니 수요가 증가하고 값이 오른다는 뜻이지요. 요즘 나 역시 에어 프라이어 덕분에 매일 아침 식사를 고구마와 사과를 기조로한 대체식으로 해결하고 있습니다. 대체로 군 고구마 형태로 사과와 겻들여 먹지만, 가끔씩은 자색고구마를 활용하여 퓨레를 만들어 먹곤 합니다. 오늘은 보기도 좋고 부드럽고 따뜻한 영양 만점의 '자색 고구마 퓨레' 를 소개합니다. 자색고구마 버터 한 조각 소정량의 우유가 식재료로 사용됩니다. 먼저 자색고구마는 에어 프라이어로 구워 놓습니다. 이처럼 버터 한 조각을 냄비에 넣고 중불로 녹여주세요. 버터.. 더보기 이전 1 다음
